第16章 第16章
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在药房搜罗了一些煲汤的药材和炖肉的大料,再回到厨房,常欢就专心忙碌起来。

兔肉焯过水,倒进瓦罐,再把从药房取来的几味药材洗干净了放进去,姜片若干,加足水,放置在炉子上开炖。

厨房的家伙什还是很齐全的,沐云打开连着厨房的厨仓,里面也有不少干海货,山货,油盐米面。

沐云给她展示厨仓里的食材时,没别的想法,就是跟她言明可以随意取用。

陆家不缺这点东西。

少爷哪里就需要节衣缩食了。

常欢默默点头。

她又不瞎。

知道你家主子有钱了。

没过多久,厨房匆匆跑进来个穿着黄色衣裙的小姑娘。

她撸着袖子准备进厨房,又一边苦恼地朝倚在门口的沐云道:“沐姑娘,你看,少爷留了客人用饭,我要做什么菜好啊?”

“鱼和豆腐炖一锅,肉和……”

“咦……”

厨房里有人烧火做饭?

小姑娘瞪大了眼,回身欣喜道:“沐姑娘,你新找的厨子啊?”

终于不用她一个洒扫丫鬟来做饭食了吗?

沐云瞥她一眼,“附近的人家,在山上遇到的,且先应付一顿,明天我再想办法带个厨子回来。”

虽然有些遗憾只是做一顿饭,但是能少做一顿,小姑娘也是高兴的。

“可算能让我偷个闲了。”

厨房的活不在她的擅长领域内,她干得颇为勉强。

常欢见来了个能帮忙的,还是个面善的姑娘,忙让人把洗洗切切的活接过去。

“姑娘,我是小怜,少爷院子里的洒扫丫鬟。我给你打打下手吧,你就说,我能干些什么?”

这么自觉找活干,常欢也心生好感,“你们少爷喜欢吃干饭还是米粥,或是面条馒头?”

小怜和沐云的说法一致,“我家少爷不挑嘴。米饭吃,馒头也吃,都吃。”

常欢听了便开始淘米,准备蒸米饭。

让小怜去把食材该洗洗,该切切。

熬着汤的瓦罐盖子上已经冒着白气,慢慢炖着。

另一份兔肉改小块,泡去血水再滤干,放盐和酱油抓匀腌制一会儿,再放芡粉裹匀,下油锅炸一遍,捞起待用。

天齐朝的酱油不是由大豆发酵晒制而成的。

酱油的主要成分是动物的肉。

小怜说这肉酱油只有大户人家用得起,因为价格高。

味道自然也不差哪去。

平常人家只用大豆做酱,也就是大酱。

案台上的各种酱料香料,都是平常的农户人家灶台上见不着的,她们的厨房有一罐子猪油和盐巴,就能做好每天的饭食。

看老常家的野菜粥,盐巴不放,不也能吃得。

小陶锅底铺一层葱段和姜片,切成方块焯了水,猪皮表面刮了十字刀的五花肉码在葱段上。

再放八角桂皮香叶花椒,糖,盐,肉酱油,黄酒,加适量清水,架在小泥炉上,煮开加盖,中小火焖上。

小怜站在一边,看得一愣一愣的,感觉自己完全插不进去手帮忙。

每个流程都是她陌生的。

厨房里满是扑鼻的香气,也是她从没闻过的味道。

自己果然是没有做厨子的天分吧。

看这姑娘一身破旧衣裳,行头潦草,面色也不像殷实人家养出来的姑娘,怎么就有这么干脆利落的手艺?

看起来比园子里先前的厨娘都要熟悉灶头活儿啊。

常欢打开炖汤的瓦罐,用大木勺搅了一遍,查看了一下汤色,又盖回去。

“小怜姑娘帮我把火弄小一些?这个汤,小火再炖会儿就好了。”

“哦……好,烧火我会。”小怜回过神,蹲下身子,手上一顿操作,把瓦罐下的火苗压下去。

常欢朝她友善一笑,又拿起刀把方才留的一节五花片得薄薄的,再把秋葵的蒂去掉,用片薄的五花卷起秋葵,码在碟子里。

再拍点蒜末放着,芡粉,酱油,糖,香油,半碗水,调制好酱汁备用。

草鱼改花刀,在葱姜盐水里泡一会儿去腥,再取出,滤干水,摆盘,放两片姜,待蒸。

鸡抹了盐和葱姜水,放进铁锅里隔水蒸。

厨房里的几个大小锅炉,要同时做几个菜,常欢两手翻飞,神情怡然。

沐云抱着的双臂都垂了下来,眼睛在案台和几个锅炉里来回转。

她只是带把弓去山上练练准头,没想到顺手捡个小姑娘回来,厨房活计还这么好。

光这一屋子的香味,就能证明,人家的确是都“会一点的”。

忙碌间,瓦罐的汤先停火了,米饭也蒸好了。

备好的肉菜也一道道下锅烹制。

先是过了热油的兔肉,没看到有辣椒,但是案台上有肉酱、大酱和花椒,稍微改一下调料配方,就做出了一道香滑可口的酱烧兔肉。

小陶锅里的东坡肉已经收了汁,飘着酒香和大料的特殊香味,色如玛瑙,看得人垂涎不已。

常欢把东坡肉转移到案台上,免得焖糊了。

小怜跟在后面耸着鼻子只吸气,“姑娘,太香了,太香了,这道菜用的是什么香料?怎么会这么香?”

简直快把她馋哭了。

常欢露出礼貌微笑,“桂皮八角之类的几味药材。”

小怜恍然,那些个药材煎了药,味道都是臭烘烘的,还苦死人,没想还有药材能当调味香料用的。

锅里取出蒸好的鸡,再把鱼放进去清蒸。

鸡略放放,切块码在盘子里,配上姜蒜末加适量芝麻香油和酱油调成蘸料,这一道白切鸡也好了。

锅烧微热,卷了五花肉的秋葵码进锅里慢火煎,直煎到外皮微微焦黄,起锅装盘。

先前调好的酱汁倒进锅里熬制浓稠,舀起淋在秋葵上,这是五花卷秋葵。

起锅的时候,小怜在一旁咽着口水,“沐姑娘,咱们把……把……”她转向常欢道:“姑娘贵姓啊?”

常欢:“……免贵姓常,可以叫我常欢。”

“沐姑娘,咱们把常姑娘留下来做厨子吧?”

沐云面色无异,只是瞟了一眼正在灶炉间来来去去的常欢,“你不问问人家自己愿不愿?”

她们的对话,常欢没在意,她正在往嘴里送一口酱烧兔子。

嚼了两口,香是香……

就是——

“小o,这回为什么没有嘀嘀?”常欢疑惑。

【宿主,这盘菜又不是你自己的食材做的,解锁无效!】

还有这个限制?

常欢:“那是说,这个食材白解锁了?”

【宿主不是跟对方要了半只野兔做酬劳?怎么会白解锁。】

这样……

亏她之前对着人家厨仓一阵可惜。

敢情不是她自己的食材,就算能解锁食材,也解锁不了食谱,都白搭。

【是的,宿主!咱们主打一个自己动手丰衣足食!】

“……好吧,明白了。”

夕阳落在西山树梢上的时候,常欢做好了八个菜。

药材炖兔肉汤。

酱烧兔肉。

清蒸鲤鱼。

五花卷秋葵。

白切鸡。

东坡肉。

清炒菠菜。

清炖豆腐汤。

没动他们的厨仓,就厨房现有的新鲜食材做的。

案台上有韭菜和鸡蛋,经了沐云点头,常欢还额外和了一斤面,快速做了些韭菜盒子。

起锅时,自己和厨房两个姑娘都各吃了一个,剩下的没动。

爷爷说过,三年饥荒,饿不死一个火头军。

做饭的,怎么会把自己饿着了。

一个韭菜盒子把个小怜吃得一脸满足,“常姑娘,你真的不考虑到我们陆园来当厨子吗?咱们能给你付工钱,加倍的工钱!”

沐云依旧还是表情酷酷的,她递过来钱袋一个,里头有碎银和铜板的声响。

“说好的,野兔半只,酬劳加倍。”

常欢会心一笑,接过,“谢谢。小怜姑娘的好意,我心领了,若有需要,找我说一声就是。只是厨子得负责一日三餐,我怕是不能胜任。”

“谁说不能胜任啦?”小怜指着灶头边上做好的饭菜,“我看你能得很。而且我家少爷脾性好,吃饭也不挑,好伺候得很!”

在小怜眼里,估计能到他们陆园上班的人,都是交了天大的好运道。

常欢婉拒了,“我还有别的事要做,不能一直留在这里。日后若是有需要,再来求两位姑娘。”

别人家的食材扫不得,她还得自己找食材去。

话说到这份上,沐云和小怜也不强留了。

虽然这姑娘手艺看着不错,但是人家不愿的话,她们也不好勉强。

肯花银钱,找个手艺好的厨子还是容易的。

常欢提起篮子里的半只野兔肉,告别了两人,就往门外走。

篮子里还有小怜自作主张给多放的两个韭菜盒子,说是从她的晚饭份额里扣的。

常欢知道这个小丫鬟大概在园子里挺受看重,拿两个韭菜盒子,对她没有什么大影响,就接受了的这份善意。

沐云让小怜送她从侧门出去,天色不早了,再不回去就晚了。

常欢跟着小怜到侧门的时候,看门大爷咧着他那缺了颗门牙的嘴,笑着问小怜,“老头在这儿闻了半天肉香了,小怜姑娘的厨艺是一夜之间就突飞猛进了啊,今天这肉菜做得真个香。”

小怜嘴抽了抽,“张伯,今天掌勺的不是我……”

掌勺两个字,小怜说出来,自己都觉得害臊。

那点灶头活儿,实在拿不出手。

张伯一愣,“……是这样,那,那……”

那还能是谁啊?

小怜把常欢送出门外,跟常欢说了几句话,还让她有时间就来找自己玩,随后就转身回了园子。

主子请客人吃饭,开席都会早些,她还要进去伺候着。

张伯搞不清门口这个小姑娘是个什么人,跟着少爷的随身女护卫回来,又被少爷院里的丫鬟专门送出来。

女护卫就不说了,那是先太太留下来给少爷的。

小怜那虽是个洒扫丫鬟,可是少爷屋里没有丫鬟伺候,院里的丫鬟就相当于近身伺候的丫鬟了,都是得少爷信任的。

再看门外提着菜篮子的平平无奇山野村姑……

不过,看门的张伯好奇了一会儿,就摇摇头把这事丢后脑勺去了。

脸都没让人记住的一个落魄姑娘,实在没什么好探究的。

常欢看着小怜进了侧门,她双脚下意识就往望云山的方向走去。

只是,走了没几步,她就停下了。

啊,从陆园走回望云山,再从望云山下山回到老常家,她是不是得走上一两小时?

这会儿,也不知道常大伯和便宜爹还在不在板栗树那里。

如果没记错的话,望云山下这一片村子,应该是连着的。

记忆中这一片有个陆家村,应该就是陆园所在的这个村庄。

小杨村和陆家村中间还有一个小村子,和连着山坡的一片树林。

那片树林过去了就是小杨村。

常欢仔细看了陆园大门口方向,园子位置比较高一些,那条河就在不远处,连夕阳映在河边浮动的倒影都看得清楚。

脚步转了个方向,常欢往不远处的河边走去。

从山下回小杨村,应该比较近。

何况,指不定一上山,她又转晕了,迷路了可怎么好?

常欢边走边惆怅地想着,是了, 她怎么忽略掉一件事情了。

她是个路痴啊……

方向感不太好。

不过,古代没有高楼林立遮挡视线,只要确定了大致方向,应该好找得多。

从望云山走下来,感觉两个村子间也没离得多远,站在山上眺望,还能同时看见山下两个村子房屋的身影。

从陆园侧门走到村道上,遇上在田间地头忙碌的村民,常欢过去问了一嘴回小杨村的路。

附近的村子,村民都熟悉。

好奇这是哪个村的姑娘同时,热心地给她指了路。

就是沿着河边走,中间还要在树林里拐两次岔道,从树林出来就是河上游的小杨村了。

常欢这次学乖了,跟田里的农家大爷问了拐左还是拐右,林子里还有没有别的什么小岔道。

问仔细了才感激地跟人道谢。

路过村口刻着“陆家村”的一块大石,出了村子,就沿着河边往上游走。

斜阳相伴,暑气退散。

常欢觉得,如果现在她三餐稳定,衣食无忧,陋室不陋,还不用与奇葩共处一堂,那在这古代的日子,她也能过得很是惬意。

【宿主,系统内部升级中,心愿墙正在安排!】

一个人赶路,寂寞无聊,常欢也兴致勃勃和系统聊起了天。

【心愿墙是什么?什么时候能升级?】

【宿主,系统积分每增加一千(不包括使用掉的),小o就能升级一次。】

【每次升级后,系统界面都会更新功能。第一次更新升级到2.0版本,界面会增加一面心愿墙!】

【每增加1000个积分,宿主就能向小o提一个要求,小o会尽最大的能量帮宿主完成哦!】

说到心愿,常欢是一秒都不用思考的,“能帮我回到现代吗?”

小o:【 …… 】

本来想拿出2.0版鼓励一下宿主积极搞积分,但是宿主的需求,好像就算升级到3.0都满足不了的样子。

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