这蔡衣记距离万福楼不远，绕过两条巷子就看到它高高的牌子了。

毕竟已经是第二次来了，已经轻车熟路了些，何况还有钟毓一路上带路和介绍。

阿宁和墨竹心里有兴奋也有惶恐，要开始工作赚钱了感觉还是很期待的，但毕竟之前没有自己谋生过，不知道能不能做好，心里也微微打鼓。

钟毓带她们进了门，王叔正在前台算账，钟毓热情地和他打招呼。

“王叔，我把咱定制的工服都取回来了，先拿去放仓库吧，你啥时候得空了再安排我发下去就行。”

说完这句话顿了顿，他回头看了看墨竹和许宁，可能是思考了一下该怎么介绍她们。不过没等他开口，王叔已经迎上来。

“过来了？舍掌柜把你们的住处已经安顿好了吧，她也和我打过招呼了，许姑娘就留在大堂跟着我，吕姑娘去后厨帮孙厨的忙，阿毓你带吕姑娘过去吧。”

原来掌柜的姓舍，还是挺少见的姓氏，墨竹心里正想着，钟毓已经过来示意她跟着去后厨了。

墨竹赶紧跟上，边走边向阿宁比了个拳头的手势。

“王叔，以后我就跟着您忙活前面大堂了，有什么事尽管安排，我哪里做得不好的也随便说，以后还需要您多多指导了。”

阿宁现在一对一面对着王叔，多少有点紧张，挠挠头下意识地说着。心里有种之前去学堂读书，面对教书先生的感觉。

“指导谈不上，咱们都是给掌柜的做事的，不用分什么高低，我也就是经验多些，以后有事咱们及时沟通就行，你就先从点菜上菜上茶这些基本的事情开始做吧。”

“好的王叔，等一会儿有客人来了我就开始干活，需要我做什么准备工作吗？”

“倒是没有太多需要准备的，一会儿带你去后面领了工服穿上，拿着菜单，也就可以了。”

王叔简单说着，想了想又补充了一句：“一上来啊就记住一个字，慢。”

阿宁有些困惑，想着平时点菜上菜撤菜，客人最忌讳的好像就是慢，大家都喜欢动作迅速、聪明伶俐的店小二，要是慢了大家不就不满意了。

她表达了疑问，王叔呵呵笑了起来，耐心解释道：“你们这都是没悟到酒楼大堂的精髓啊，其实不只是咱们，正常做啥活儿，一上来都是要慢一点，切忌浮躁，手生本就容易出错，贪快的话犯错就会更多，不如稳扎稳打慢慢来，做一点像一点，时间长了自然速度就上来了。”

许宁点点头，觉得是这么个理儿，以前书上学的“欲速则不达”好像就是这个意思，果然还是实践出真知。

正说着，一位姑娘走进来，怯生生地看了许宁一眼，然后和王叔打了个招呼，准备往后院走，王叔叫住了她。

“盼盼，你先等等，咱们前厅来了个新的帮工小姑娘，我和你说过的，就是这位，叫许宁，往后啊你俩一起，互相照应着也不那么辛苦。”

王叔指了指许宁，然后给她介绍着：“这位是朱盼盼，她年长你几岁，在咱们大堂干了快两年了，手脚很麻利，平日里性格也乖巧，以后你们俩搭伙儿，平日里啊可以互相多帮衬。”

这位名叫朱盼盼的姑娘回过身露出浅笑，向许宁点了点头，和王叔讲起她还有些活儿要准备，就走向后院了。

“盼盼呢，性格内向一点，平日里比较沉默冷清，但是人是不错的，做事也仔细，交待给她的活儿都做的井井有条的。往后你们姐妹俩搭档，一个对内仔细把关，一个对外迎来送往，咱这生意啊指定是能比原来再好上不少。”

王叔觉得自己盘算的不错，摸着胡子呵呵地笑了起来。

阿宁赶忙答应着，打算一会儿领完工服去和这位姐姐熟悉熟悉。

正说着，钟毓已经把她的衣服给拿了过来，阿宁拿了衣服去后头的女工休息室换衣服。

盼盼正坐在里面收拾东西，看到阿宁进来了，就指了指一张空床说：“妹妹你后面就在这个铺上休息吧，旁边的柜子也给你用，我已经把我的东西都收拾出来了。”

“谢谢盼盼姐，咱们平时晚上要住在这里吗？”阿宁看着干净的床铺问。

“倒也不是，平日里关了店盘完账还是要回家的，不过有时候中午的短休就可以在这里歇一歇，换换衣服也来这就行。”

“我暂时也没有什么东西可以往这里搬，盼盼姐你东西多的话放我床上或者柜子里就行，以后有啥事需要我帮忙的尽管说话。”

阿宁积极表态，想着自己初来乍到，还是要表现的努力点懂事点，毕竟以后来日方长，大家抬头不见低头见，而且这位姐姐看起来倒是不难相处的。

听到阿宁这话，盼盼姐意识到她可能没有太多个人物品，于是提出从自己家带些被褥过来给她用，阿宁再一次被暖到了。

这边真的好人多啊，民风简直一流，她很想去膜拜一下涌泉县的县令，这是怎么管理和教育的以至于本地人全都这么善良这么乐于助人。

她正沉迷在自己的思考中，盼盼姐及时打断了她。

“阿宁，咱们大堂这边之前都是我和钟毓来跑的，我反应慢些，忙起来有时候会顾不上客人们的诸多需要，记菜上菜这些还是多亏了钟毓帮忙，但他后面还得牺牲休息时间去学做菜，所以其实人手还是紧张的。”

阿宁点点头，明白自己接下来任务也是不小的。

“我看你长得机灵爽利，定然比我反应快，也做得好，后面我就多干些传菜和收拾打扫这些活儿，你先学着倒水点菜这些吧。”

说到这里，盼盼姐蹙起眉头叹了口气：“也还是怪我做事不够麻利，让王叔没少操心，也麻烦了钟毓。”

许宁见此情形，想着得赶紧打圆场，于是表明自己一定会认真去做活儿，在不出错的基础上，尽量提高速度。

只是说了这些感觉有点干巴巴的，而且她心里也有点虚，想知道这倒水点菜有没有什么讲究和规矩。

“盼盼姐，这倒水点菜，可有什么要求呀，我记下客人的需求，然后去沏茶吗，后面他们自己倒水还是我给倒水啊？点的菜送去后厨就可以了？”

这些问题对阿宁来讲还是十分重要的，具体做起事来就是容易在一个个模糊的细节上栽跟头。

“你就沏茶然后把茶壶放桌上，他们自己倒水就好，没有了我们加一下，点的菜记在专门的单子上标注好哪一桌，送去后厨就可以了，传菜的时候会一起再拿回来的，不过传菜这个有我和阿毓，你不用担心。”

盼盼大概明白阿宁面对未知的担忧，于是起身安慰她：“我会带着你先做做的，熟悉了以后再说。”

听完这话阿宁心中一下子一块大石头落地了，有人带着就是好啊，不然即使说的轻松，一干活依然是睁眼瞎，各种犯错。

她连连感谢，又安慰了盼盼一番：“真是太谢谢姐姐了，不然我这心里怕得很。你刚刚说自己做事不够麻利，可别这么想，你咋的都比我强，而且又很善解人意，遇到你真是太好了！”。

盼盼听她这么说，有点腼腆地笑了起来。

但阿宁能看出来她是开心的。